第一、口味。机械豆浆机加工的豆浆经过高温，破坏了大豆的清香，甚至还有焦糊的味道；而用石磨豆浆机制作的豆浆原汁原味、豆香浓郁、新鲜口感好。
第二、营养。机械豆浆机加工的豆浆经过高速切割、研磨、高温等几大流程，大豆的营养严重流失；而用石磨豆浆机制作的豆浆保留了豆浆中的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、铁、钙等矿物质，有益人体吸收和健康。
第三、可操作性。机械豆浆机机器危险系数高，结构复杂，非专业人士不宜掌握；而用石磨豆浆机操作简单易学，轻松操作。
石磨豆浆机磨齿均匀运转速度慢，它所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味，不仅豆制品含量高、营养成分多，而且浆质细腻，豆香浓郁，又保留了豆类产品所富含的多种微量元素。同时避免了当代大型机械生产中高温、高压造成的营养成分破坏。石磨豆浆机产出的豆浆不含任何添加剂、增白剂，原色原味，口感好，有降血脂、血糖，生津养颜的保健功效。
